ІІ етап Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії “Кухар”

25 – 26 вересня 2012 року на базі ДНЗ “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу” відповідно до  наказу Управління освіти і науки Одеської облдержадміністрації від 14.05.2012 р. № 263/ОД  було проведено ІІ етап Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії “Кухар” (далі Конкурс).

Організаторами Конкурсу є навчально-методичний центр професійно-технічної освіти в Одеській області спільно з управлінням освіти і науки Одеської облдержадміністрації. Директор НМЦ ПТО в Одеській області Корчевський О.Е. – голова оргкомітету Конкурсу. Корчевська Н.М. – завідуюча кабінетом методичного забезпечення якості навчально-виховного процесу  НМЦ ПТО в Одеській області – голова журі Конкурсу.

В конкурсі на кращого з професії “Кухар” взяли участь 20 представників державних навчальних закладів області в сфері професійно-технічної освіти, а саме:

–  Павловська Наталя Миколаївна (Одеський професійний ліцей будівництва та архітектури);

–  Мєрєт Людмила Іванівна (Тарутинський професійний аграрний ліцей);

–  Клопот Парасковія Георгіївна (Ізмаїльське вище професійне училище КДАВТ);

–  Герладжиу Олена Яковлівна (Кілійський професійний ліцей);

–  Краснобока Тетяна Русланівна (Одеський центр професійно-технічної освіти);

–  Плохотнюк Наталія Вікторовна (Березівське вище професійне училище ОНПУ);

–  Боговик Альона Володимирівна (Овідіопольське професійно-технічне аграрне училище);

–  Курс Людмила Василівна (Іллічівське вище професійне училище морського транспорту);

–  Платонова Олена Миколаївна (Татарбунарське професійно-технічне аграрне училище);

–  Марущак Людмила Іванівна (Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу);

–  Перхун Анжела Володимирівна (Цебриківський професійний аграрний ліцей);

–  Сирбу Людмила Василівна (Ізмаїльське професійно-технічне училище сфери послуг);

–  Ришканіш Світлана Леонтіївна (Котовський професійний ліцей);

–  Сиротський  Юрій Володимирович (Арцизький професійний аграрний ліцей);

–  Самойленко Ганна Віталіївна (Лиманський професійний аграрний ліцей);

–  Баран Наталія Ігнатівна (Степовецька філія Лиманського професійного аграрного ліцею”);

–  Карягіна Тетяна Сергіївна (Ананьївський професійний аграрний ліцей);

–  Шмондрик Марія Григорівна (Кодимське професійно-технічне аграрне училище);

–  Шміляк Алла Дмитрівна (Одеське вище професійне училище торгівлі і технологій харчування);

–  Чилінгарян Жанна Володимирівна (Білгород-Дністровська філія Одеського вищого професійного училища торгівлі і технологій харчування”).

.

Конкурсна програма передбачала виконання трьох завдань.

Завдання №1 “Мій навчальний заклад”, яке передбачало презентацію навчального закладу учасника конкурсу з професійним спрямуванням на професію “Кухар”.

Завдання №2 “Вступний інструктаж”, яке передбачало представлення відеоуроку вступного інструктажу виробничого навчання з професії “Кухар” (кваліфікація 4-й розряд) за темою “Приготування страв з макаронних виробів і бобів”.

Завдання №3 “Кулінарне мистецтво”, яке передбачало виконання практичного завдання: складання меню, технологічних карт на основну страву і десерт та приготування цих страв.

Організаторами конкурсу були створені умови, що у повній мірі відповідають вимогам Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України. Конкурс проведено на високому організаційному та науково-методичному рівні.

За підсумками трьох завдань оргкомітет та журі Конкурсу вирішили нагородити дипломом управління освіти і науки Одеської облдержадміністрації переможців ІІ етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед  майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти” з професії “Кухар”:

І місце – Марущак Людмилу Іванівну – майстра виробничого навчання ДНЗ “Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу”;

ІІ місце – Клопот Парасковію Георгіївну – майстра виробничого навчання  Ізмаїльського вищого професійного училища Київської державної академії водного транспорту імені гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного;

ІІІ місце – Шміляк Аллу Дмитрівну – майстра виробничого навчання ДНЗ “Одеське вище професійне училище торгівлі і технологій харчування”.

Марущак Людмила Іванівна (ДНЗ “ОВПУМТС”)	Клопот Парасковія Георгіївна (ІВПУ КДАВТ)	Шміляк Алла Дмитрівна (ДНЗ “ОВПУТТХ”)

Переможець ІІ етапу Конкурсу прийматиме участь у ІІІ етапі Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед  майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти” з професії “Кухар”, який буде проводитись   08-11 жовтня 2012 року на базі Кримського республіканського професійно-технічного навчального закладу “Сімферопольське вище професійне училище ресторанного сервісу та туризму” м. Сімферополь.